Báo Thanh Niên, Hiệp hội Siêu đầu bếp Việt Nam phối hợp Đại học Văn Lang, Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist) đã tổ chức Hội thảo khoa học quốc tế “Hành trình bánh mì Việt Nam: Từ giao thoa văn hóa ẩm thực đến giá trị thương hiệu quốc gia”.